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怎样解决餐厅餐桌“灯下黑”的问题？

文章来源:华体会-平台-注册-官网发布日期：2020-07-04 浏览次数：829

有些餐饮老板会选择华丽的餐厅吊灯，认为越亮越好，其他它没有实际的功能性作用，它只是个装饰品，不建议选择太亮的吊灯。

下图中，天花的上半部分全是亮的，桌面上却不够亮，甚至没有光，这个就是我们所说的亮度管理没做好。

云联惠餐饮照明餐厅灯光设计

有人会问：“可以把吊灯瓦数加大吗？”你加得越大，底下桌面你觉得越是不够亮。因为吊灯的光是往四面八方到处散去的，往你眼睛和到达桌面的光是一样的，加大亮度了，对你眼睛的光也加强了，然而你的瞳孔会收缩，你就越会觉得桌面不够亮了，菜品有没有灯光照射到，菜品的颜色更是黯淡无光。所以你的餐厅只用吊灯的话，就会不够亮了，吊灯只是装饰作用，不需要太亮。

瓦数少了，但是桌面又不够亮怎么办？桌面不够亮，可以在天花上安装射灯来补，射灯的光落在你桌面上，而灯具的本身不会被你看得很清楚。整个空间看上去就是有很柔和的吊灯，桌面有光，足够亮。这样你会误以为是这些吊灯提供到桌面的灯光。这就是一个良好的空间亮度的管理。

还有一种方式就是选择可以安装下照光源的吊灯灯饰。如下图云联惠餐厅灯光设计案例，吊灯灯笼里面加上云联惠餐饮专用灯杯，97显指的光源，还原菜品本色，下照的光源，使得餐具和菜品的色泽还原度提高。

轨道灯和天花灯具注意不要被吊灯挡住，不然灯具照下来的光，到达桌面会有黑影。不同餐厅定位整体的亮度是不同的，中餐厅选择灯光通量800~1000lm，西餐厅250~400lm，尽可能装在餐桌正上方，窄的射灯光线照下来，是种很舒服的就餐环境。

餐厅灯具在满足基本照明要求的同时，更注重的是营造一种良好的就餐情调，烘托温馨的就餐环境，光线对于餐厅来说，是一项重要的设计。

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